大廚教你:正宗的白切鷄,新鮮美味的做法,有一個特殊的關鍵步驟 白斬雞,是廣東地區人民一道發展非常優秀傳統的特色菜肴。一位做了一個二十幾年粵菜的老師傅說:白斬雞肉嫩鮮香,即保存了雞肉原有的香,又保持了最飽滿的肉汁。做法我們雖然他們講究,但也因為沒有進行過多繁 ...
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